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炒素菜必得用荤油才好吃,周安舀了一大勺狗獾油,把白菜倒入锅中,越炒越香。
这清炒大白菜,获得了弟弟们的一致好评。
“大哥!这大白菜可真好吃,比野菜好吃多了!”
周安家之前一直吃的,都是从山上摘的野菜。
野菜虽好,但口感总有些苦苦的。
而这新鲜采摘的大白菜,不仅不苦还有种清甜的味道,口感甚好。
二弟周福夹了一筷子大白菜,放进哥哥的碗里。
“大哥,剩下的大白菜现在就不吃了吧,咱们也做成酸菜,免得冬天没菜吃。”
二弟之所以说这话,是因为他想起了上一个冬天。
在上一个冬天,虽然母亲去世,但父亲还在。
那次收获的大白菜,比这次多了不少。
父亲原本是打算做成酸菜,留着冬天吃的。
但是看孩子们饿的实在不行,只能将这些大白菜给提前吃掉,没能留到冬天。
在那个饥寒交迫的冬天,山上的野菜早已绝迹,家中也没有一点蔬菜。
整整四五个月左右,一家人没吃过一片菜叶。
导致的后果就是拉不出屎来,便秘非常严重。
大点的孩子还能自己用力排便,可年纪太小的孩子做不到,被憋的直哭。
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