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重生之后，追回我的朱砂痣 第1节（第5页）

当然，除了他媳妇。

张时野很快就开始了招聘工作，第一天招聘的是餐饮部和后厨。

后厨需要招聘川、鲁、粤、苏、闽、浙、湘、徽，八大菜系每样一个厨师，还有专业的面点师、西餐厨师、传菜工、帮厨、勤杂工、采买等大概三十人左右。

负责人就定蔡婶子，张时野从小长这么大吃过的所有流水席百分之八十都是蔡婶子做出来的，她年轻的时候就做的一手好饭，连自家亲娘那么挑剔的人，都对她夸的赞不绝口。

听说这里招厨师，应聘的差点把门给挤碎了，足足好几百人，会做两个拿手好菜的都跃跃欲试，但是听完还要分菜系，很多人都打了退堂鼓，菜还分什么系？做的好吃就行呗！

就这样还没有开始就刷下去一半，剩下的人开始接受第二项检查，指甲里有泥的、头发过长的、脸上有痘的、有胡子的，牙齿不够白的都算不合格，又刷下去一半。

丁一看着剩下的人，面无表情的说道：“有传染病、肝病的也可以走了，咱们上岗前都会带大家统一去医院做检查，我们不要耽误彼此时间。”

就这样，几百人最后只剩下六十人，经过两天的试菜考核，最后留下了十个厨师、两个面点师、一个西餐师傅、十个传菜工、十个帮厨、五个勤杂工，采买暂时交给蔡婶子，等她熟悉了再开始带别人，这样也不怕有人中饱私囊了。

餐饮部招聘定在第三天，应聘服务员的更多，张时野的条件是手脚要麻利、会笑、长相周正、爱干净，男女倒是没要求，但是这个年代没有几个男人能舍弃脸出来端盘子陪笑，所以来应聘的大多数都是女性。

张时野在应聘的时候特意准备了一个纸团，每进来一个人就扔在地上一次，自愿捡起来的一共才三十多人。

在这三十多人里，丁一又挑出几个身高过矮或脸上长痘的，留用的只有二十五人。

“老大，这些人得培训，上来就要求她们完全能达到你标准的不容易，我在慢慢看吧！”

张时野想了想也是，到时候找个有经验的来训练几天也行。

接下来是住宿部，这个就简单了，张时野直接把二嫂袁红请了过来，两年前她特意在南方工作了一段时间，学的东西都在脑子里，让她把关准没错。

住宿部的经理就定的袁红，服装店早就已经步入正轨，三嫂何花一个人完全能顾的过来，况且家人都知道袁红是要来饭店帮张时野的，所以何花也早就做好了心理准备。

住宿部招聘完全交给了二嫂，张时野开始张罗娱乐部的招聘，张时野在南方考察了好几次，还有前世的记忆，娱乐部分为洗浴、台球、乒乓球、游泳、舞厅等，他势必要打造一个吃喝玩乐一体的高级大饭店。

十天过去以后，所有部门都已经安排的差不多了，被推荐过来的那二十几个人，只有七八个应聘成功，有的去了大堂，有的去了前台，还有几个去了后勤。