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柳素琴点头,含笑看着他,“这样也好,煮馄饨不用颠勺,省得我老担心你胳膊受不了。”
“都说了你男人我年轻力壮,这点活不算什么,就是瞎操心。”林南江假装抱怨,嘴角却比ak还难压。
嘿嘿,媳妇心疼他,比一天赚一千都更让他欢喜呢。
由于明天需要准备大量的葱蒜熬葱油,肯定是卖不成馄饨的,可是早餐摊两百多的利润也不能放过,所以第二天一早采购回来,柳素琴和林南江照旧马不停蹄准备去小广场卖炒粉。
这次跟头一天的情形差不多,营业额也有三百五十多,他们却不甚满意了。
两口子回到家收拾完,赶紧关上门对着账本琢磨,“咱们去夜市街卖炒粉,就没遇到这种事,刚开头那几天,生意是明显一天比一天好的,最忙的那阵子我颠勺都颠不过来了。可这次的早餐摊,才第二天就不如第一天了,别看就少了几块钱,可万一积少成多,每天都少一点,这生意早晚没得做。”
柳素琴认同他的观点,“没错,这就是个信号,看来我们之前分析的没毛病,早上不适合卖炒粉,这两天生意不错是因为吃个新鲜,过了这阵新鲜劲,势必会冷清下来。”
林南江总结到道,“不能再等了,明天就换成馄饨!”
夫妻俩意见一致,接着商量了下细节,比如是在家里包好馄饨再出摊,还是先准备好肉馅和馄饨皮就可以,到了现场直接现包现卖?
以及定价什么的。
两口子做生意主打一个低调跟风,小本买卖经不起折腾,最好是周围人都不要注意到他们,他们才好闷声发大财。
所以悄悄换了早餐品类,两口子也不搞特殊,定价就跟着市场行情走,别人家中碗馄饨四块钱,他们也卖四块。
基本都这样,中碗馄饨一共十二个,大碗则有十五个馄饨,要价四块五。
林南江想起他昨天试吃,小小一个馄饨,愣是炫了两大碗加上面汤,才勉强混个水饱,而且下午很快就饿得咕咕叫,一点也不顶事,赶紧添了一句,“大碗的馄饨份量也不大,要不咱们再加个更大份的,二十个卖五块钱,怎么样?”
这点小事,柳素琴并无意见,随口应了下来。
不过第二天出摊,林南江就发现他的担心纯粹是多余的,来买馄饨的基本都是女人和学生,人家饭量本来就不大,到最后超大份的愣是没几个人点。
这样也好,柳素琴回家一算账,发现出门前擀好的两千张馄饨皮全用完了,大约卖了一百五十份馄饨,营业额高达六百五十!
他们的馄饨摊主打一个现包现卖,提前调好馅料,两口子到了现场分工合作,林南江负责制作、收银和打包,柳素琴只需要坐在边上包馄饨。
都说一个被窝睡不出两种人,柳素琴和林南江都是实打实的老实人,哪怕重生回来,她这辈子为了赚钱,努力学着精明强干,却也变不成真正的奸商。
两口子绞尽脑汁想多挣点钱,也只想出进货时讨价还价、尽可能压缩一点成本的笨办法,像是把原材料换成便宜劣质的、更甚者偷工减料这些操作,他们是想都没想过的。
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