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他甩了甩手,对着镜头,把手掌摊开。
“家人们别激动,别害怕。”
“你看,好好的,没起泡,没烫伤。”
他的手掌干干净净,连一点红色都没有。
“这就是老厨子敢下手的原因。”
“你们看着危险,其实这里面是有门道的。”
他指着那口大油锅,慢悠悠地解释起来。
“当你的手快速接触高温油面的时候,你手上的水分会瞬间蒸发,形成一个极薄的蒸汽层。”
“水蒸气,它就把你的皮肤和滚油给隔开了那么零点零几秒。”
“就这么一瞬间,足够你判断出油温,也足够你把手收回来了。”
“这叫‘温差效应’,说白了就是利用水火不容的原理。”
“当然了,这玩意儿没练过可千万别试,不然你那手,可就真成红烧猪蹄了。”
直播间里,一片死寂。
过了好几秒,弹幕才重新滚动起来。
【……我听懂了,但我大受震撼。】
【不明觉厉!这就是传说中的武林高手吗?】
【远哥,你老实交代,你是不是练过铁砂掌?】
【妈妈问我为什么跪着看直播……】
张远看着这些弹幕,心里那点小小的得意,简直快要溢出来了。
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