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两人在小摊低矮的木几旁坐下,很快,热腾腾的羊肉馎饦端上了桌。
宽厚柔韧的面片吸饱了乳白浓郁的羊汤,汤面上浮着酥烂的羊肉、翠绿的胡芹末和金黄的油花,裴清梧迫不及待地拿起木箸,先喝了一口鲜美滚烫的汤。羊脂的香醇混合着花椒微微的麻意和葱姜的辛香,一路暖到胃里,寒气顿消。
羊肉入口即化,毫无膻味,面片筋道弹牙,裹着汤汁,美味无比。
顾恒吃得也很投入,他用随身小刀将烤羊肋排上的肉剔下,那肋排烤得极好,外层焦脆,内里却保留着丰盈的肉汁,带着炭火炙烤的独特焦香,简单的粗盐和芜荽调味,就足以激发出羊肉最本真的鲜美。
最好的肉,他都分给了裴清梧。
裴清梧吃得心满意足,鼻尖都沁出了细汗。
巷子深处传来香甜的焦糖气息,她又循着买了两块刚出锅的巨胜奴②,金黄酥脆,咬一口咔嚓作响,蜂蜜的甜润和胡麻的焦香交织,是完美的餐后甜点。
“呼……这才叫活过来了!”
裴清梧捧着热乎乎的羊汤,一天的疲惫仿佛都融化在这碗温热里:“阿恒,你说咱们汤圆要是配上这羊汤,是啥滋味?”
顾恒正慢慢喝着碗底剩余的羊汤,闻言差点呛住,表情难得地有些一言难尽:“东家,还是别了吧?” 那画面太美不敢想。
裴清梧哈哈大笑,裹紧了袄子站起身:“走,回家!明天还得琢磨油渣馅的事儿呢。”
却在此时,一阵撕心裂肺的哭声传来。
裴清梧要系斗篷的手一顿,循声望去,见是一个衣衫褴褛的男人,扯着一个小丫头,一瘸一拐地往前走。
卖羊肉馎饦的老汉一边收拾着碗筷,一边叹道:“定是那孙癞子又赌了不少钱还不起,打算把家里的小丫头卖了……”
显然这一片的人都认识这男人,一边看他,一边指指点点,孙癞子倒浑不在意,逮着人就问:“你要吗?这丫头吃的不算多,买了就尽管往死里使唤。”
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