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“其一,固本。临安作坊是我们的根基,必须确保其绝对稳固。这包括进一步优化工艺流程,提升产能与品质;建立更严格的保密制度,防止配方外泄;还要培养我们自己的核心工匠团队,不能过度依赖外聘老师傅。含章已在着手制定更细致的章程。”
夏含章适时补充道:“是,我与赵伯、孙师傅商议过,打算将工序拆分得更细,让每位工匠只精通其中一部分,核心的酱料调配则掌握在我们自己手中。同时,我们也准备从学徒中挑选机灵忠厚的,由老师傅重点培养。”
陈延年连连点头:“此计甚好,可免蹈清泉镇王大有之覆辙。”
青罗继续道:“其二,拓源。我们不能只盯着临安和苏州。下一步,我打算让周叔带人,逐步开拓金陵、扬州等地的市场。方式可以灵活,或直接供货,或寻找可靠的代销点。同时,原料采购也不能局限于本地,需派人考察沿海其他渔港,寻找更优质、更稳定的货源,以备不时之需,亦可降低成本。”
“其三,也是最重要的一点——立信。”青罗的目光变得深邃,“‘陈记’二字,不能只是一个商号名字,它要成为一种信誉的保证。我们要让所有人提到陈记鱼品,就想到‘品质上乘、童叟无欺’。这需要我们在产品质量、包装、服务等每一个细节上精益求精。与知府衙门的合作是一个契机,我们要借此树立起官家认可的形象,但这还不够,最终还是要靠口碑说话。”
她停顿了一下,看向陈延年:“此外,我还有一个初步构想。如今我们与各地联系日益频繁,货物往来、信息传递,都受制于现有的货运行,不仅成本高,且时效和安全难以保障。若有可能,我们未来或可考虑,建立属于自己的货运行。当然,此乃后话,需从长计议。”
书房内一片寂静,只有炭火偶尔发出的噼啪声。
陈延年久久不语,他完全被青罗这番条理清晰、目光长远的规划所震撼。这哪里像一个十三岁少年能有的见识和格局?这分明是一个经验老道、深谋远虑的商界前辈才能做出的战略布局!
他深吸一口气,压下心中的激动,沉声道:“罗青,你的这些想法,与我不谋而合,甚至比我想得更远、更周全。建立货运行之事,我亦思虑已久,只是此前条件不成熟。如今看来,或许可以提上日程,先行筹划。”
他站起身,在书房内踱了几步,最终停在青罗面前,神色郑重:“从今日起,临安陈记鱼品的一切经营决策,由你全权负责,周诚辅之。需要多少资金、人手,你直接与我说。我只有一个要求,”他目光锐利,“放手去做,将你心中的蓝图,一步步变为现实。”
这无疑是赋予了青罗最大的信任和权力。
青罗起身,与夏含章一同,向陈延年深深一揖:“必不负陈大哥所托。”
窗外,天色渐暗,伙计们开始点亮屋檐下的灯笼,红光映雪,分外喜庆。
书房内,一场关乎未来的深入交谈刚刚结束,而陈记鱼品的新篇章,也随着这次交心,掀开了更加波澜壮阔的一页。
陈延年知道,他捡到的不是两个会做鱼鲞的少年,而是两颗足以照亮商途的璀璨明珠。
而青罗和夏含章也明白,她们终于赢得了梦寐以求的舞台,可以真正开始施展抱负,步步为营,走向更广阔的天地。
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