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当色泽红亮、香气诱人的鱼香肉丝和肥瘦相间、卷曲如灯盏的回锅肉端上桌时,福掌柜拿着筷子的手都有些微微颤抖了。
他依次品尝。
鱼香肉丝那“吃鱼不见鱼”的奇妙口感,酸甜咸辣鲜香兼具,层次丰富,令人拍案叫绝。
回锅肉那肥而不腻、瘦而不柴、口感糯滑、酱香浓郁的味道,更是下饭的神器,让人吃了第一口就想第二口。
三道菜,三种截然不同的风味,却同样具有强大的味觉冲击力和吸引力。
福掌柜吃完,久久没有说话,只是看着桌上那三盘几乎见底的菜,眼神闪烁,内心显然在进行着激烈的盘算。
过了好一会儿,他才长长吐出一口气,看向陈羽的目光已经带上了几分敬畏和火热。他站起身,郑重地做了一个“请”的手势:“这位兄弟,楼上雅间请!我们详谈!”
陈羽心中暗喜,知道事情成了大半。他跟着福掌柜上了二楼一间僻静的雅间。
落座后,陈羽却没有立刻谈生意,而是有些不好意思地摸了摸咕咕叫的肚子,对福掌柜道:“福掌柜,实在抱歉,能否先让伙计弄点简单的吃食过来?不瞒您说,我从早上到现在,还滴水未进,实在是……”
福掌柜一愣,随即恍然大悟,看着陈羽破旧的衣衫和憔悴的面容,心中了然,立刻生出几分同情(更多的是对他手艺的看重),连忙对外喊道:“阿福!快!让厨房赶紧下碗肉丝面,多放肉!再切盘酱肉,烫壶酒上来!”
“好嘞!掌柜的!”阿福应声而去。
很快,热腾腾的面条和酒菜端了上来。陈羽也顾不上什么形象了,道了声谢,便狼吞虎咽起来。他是真的饿坏了。
福掌柜也不催促,在一旁耐心等着,亲自给他斟了杯酒。
酒足饭饱(其实主要是饭饱),陈羽感觉身上终于有了些力气,脑子也更活络了。
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“多谢福掌柜款待。”陈羽擦了擦嘴,进入正题,“现在,我们可以谈谈了。”
福掌柜点点头,迫不及待地问:“兄弟,这三道菜,确实惊为天人!老夫经营酒楼二十载,从未见过如此新奇又美味的做法!你说能让香满楼超过醉仙楼,莫非就是指这三道菜?”
“是,也不全是。”陈羽微微一笑,开始将前世一些常见的餐饮营销策略,用这个时代能理解的方式娓娓道来。
“福掌柜,这三道菜是‘利器’,但如何用好利器,才是关键。”
“首先,这三道菜,可作为香满楼的‘镇店之宝’,‘独家秘方’。”
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