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第307章 转岗（第4页）

“明白。”青禾道，“今日先做些清淡开胃的可好？王爷多少吃一些，药才有力气。”

胤禛“嗯”了一声，不再说话。

青禾退出屋子，回到西厢房的小厨房。

她站在灶台前，想了想。

病人没胃口，得从最简单的做起。粥是必须的，但不能光是白粥。得有点滋味，又不能油腻。

她先淘了半碗粳米，又抓了一小把小米。小米养胃，粳米补气，两样掺着煮口感也好些。

米淘干净先用清水泡着。然后她转身从小冰鉴里取出一小块火腿，竟是上好的金华火腿，颜色鲜红，香气扑鼻。她切了薄薄几片，又细细切成碎末。

火腿咸鲜能提味，但又不能多，多了就腻了。

再取一根嫩黄瓜，洗净去皮，切成极细的丝。黄瓜清爽，也能解腻。

米泡了约莫一刻钟就下锅煮。先用大火烧开，再转小火慢慢熬。等米粒煮开花，粥汤稠了，她把火腿末撒进去，又加了一小撮姜末。

姜能暖胃，也能去火腿的腥气。

粥在锅里咕嘟咕嘟地熬着，香气渐渐飘出来。火腿的咸鲜混着米香，闻着就让人有食欲。

她又打了两个鸡蛋，只取蛋清，用筷子打成细密的泡沫，打到手抽筋才停下。

等粥快好了，转着圈儿一边把蛋清慢慢淋进去，一边用勺子轻轻搅散。蛋清滑嫩，能让粥的口感更绵软。

出锅前撒上黄瓜丝，再点几滴香油。

她用青瓷碗盛了，又配了一小碟酱瓜，一小碟凉拌木耳。木耳只用开水快速焯过，加了点醋和盐，连蒜末都没加，要的就是一个爽脆开胃。