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第11章 傲慢（第3页）

然后在“我们”下方，开始罗列：

· 骨汤现熬，18小时（时间成本）

· 食材挑剔，手工处理（人力成本）

· 单店模型重，扩张慢（规模成本）

· 品牌新，认知度低（心智成本）

· 现金流紧张（生存压力）

在“他们”下方：

· 中央厨房，标准化出品（效率）

· 供应链成熟，成本可控（规模优势）

· 品牌认知度高，门店网络密（渠道优势）

· 资本雄厚，可打价格战（资本优势）

· 体系庞大，抗风险能力强（系统优势）

白板左右两边，迅速被填满。左边的字密密麻麻，右边的字简洁有力。视觉上的对比，残酷得让人窒息。

“这就是我们面对的事实。”我放下笔，转过身，“过去三十七天，我们用两百万，在国贸这个战场上，撕开了一道口子。我们让至少几万人知道了‘多多’，尝到了我们的汤。我们甚至短暂地，让对面那家‘速味客’的店长感到了压力。”

我顿了顿，目光扫过每个人的脸。

“但然后呢？”

“然后，他们只需要启动一个早已准备好的促销方案，调动他们一百家店的网络，拿出他们利润的零头来做补贴，就能轻轻松松地把被我们吸引走的注意力，重新拉回去。”

“为什么？”

我指向白板右边那列字。

“因为这是他们的主场。他们在这里经营了十年，建立了从供应链到门店到用户习惯的完整系统。我们是一次奇袭，而他们，是在打一场有充足后勤的阵地战。”