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第5章 夜晚 西索（第2页）

坐回座位，听索亚介绍这家餐厅的菜品，这很像前世的法餐，基本没什么差别。

头盘是第一道，也叫前菜或者开胃菜。

头盘有两种：冷头盘是由各种蔬菜、水果海鲜等材料配成色拉以达到开胃的目的；热头盘则主要是煎、炸类的菜式。

第二道菜是汤，洋葱汤和鱼汤是全球烹饪界公认的美汤。它分为清汤和浓汤两大类。

清汤大多用牛肉、鸡肉、鱼或者蔬菜等制成，在烹饪过程中会祛除原材料中的脂肪，味道非常清淡所以称为清汤。

浓汤：浓汤中通常都加入面粉、黄油、蛋黄、奶油、鲜奶、肉、蔬菜等材料，味道相对浓厚所以称为浓汤。

第三道是副菜，副菜通常包括淡水鱼类、海水鱼类、贝类及软动物类。副菜相对明显的一个特征就是肉的颜色是白色的，所以又叫白肉，而主菜通常为红肉。

主盘，是一顿大餐的精华。主菜一般规定每种配菜不能少于两种，且要求烹饪法多种多样。

酒品搭配头盘通常可搭配的餐前酒有：雪莉酒、威士忌、白葡萄酒、苏打水。主菜通常搭配的酒品如下牛排或烤牛肉——干红葡萄酒羊扒或烤羊肉——淡味葡萄酒火腿或烤猪肉——香槟酒、甜葡萄酒

这么繁琐考究的用餐规则下，一次用餐时间起码3小时。

很快路露和索亚都选好菜品等后厨制作上传了。

在路露和索亚聊到索亚在这边的生活时，路露对面拐角走出一个人，伊尔迷！！！

他怎么在这！路露连忙低头避过伊尔迷扫视的眼线，恰好看到自己在勺子中的倒影。

看着倒影里明艳精致的五官，白皙透亮的肌肤，柔顺又带点微卷的乌发，似血的红唇，整一个人间尤物，和过去的那个干干瘦瘦，蜡黄肌肤，黑眼圈严重的路露差了十万八千里。

已经过去这么久了啊，她变化这么大，不仔细辨别根本看不出她原来的样子，应该不会有什么问题。

路露定了定神再抬起头，神情舒展开，挺了挺背，放松紧张的身体。