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忙完了麦子的事儿,田青青便对赵石头说:“石头哥,今日麦子收完了,你去果园捉只鸭子回来,杀了炖酸萝卜鸭汤喝,再加些干竹笋在里面,咱也好好补补身子。这阵子收麦,可把人累坏了。”
赵石头笑着点头:“好嘞,青青,我这就去。”说罢,他便拿上一个竹篓,朝着果园走去。
果园里绿树成荫,鸭群在果树下悠闲地踱步。赵石头轻手轻脚地靠近,看准一只肥硕的鸭子,猛地扑了过去。鸭子受惊,扑腾着翅膀四处逃窜,引得其他鸭子也跟着慌乱起来。赵石头哪肯罢休,跟着鸭子在果园里跑来跑去,一时间果园里尘土飞扬,鸭叫声、赵石头的呼喊声交织在一起。
折腾了好一会儿,赵石头终于抓住了那只鸭子,他得意地将鸭子塞进竹篓,拍了拍身上的尘土,往家走去。
回到家,田青青已经准备好了酸萝卜和干竹笋,见赵石头回来,笑着说:“可算把你盼回来了,我这就烧水,你把鸭子处理一下。”
赵石头应了一声,便开始宰杀鸭子。他手脚麻利地将鸭子放血、拔毛、开膛破肚,将内脏清理干净,然后把鸭子切成大小均匀的块状,放入清水中浸泡,以去除血水。
这边,田青青已经将水烧开,赵石头把泡好的鸭子捞出来,放入锅中焯水。随着水温升高,锅里泛起一层浮沫,赵石头用勺子将浮沫撇去,待鸭子焯好水后,捞出来沥干水分。
田青青将切好的酸萝卜和干竹笋放入锅中煸炒出香味,然后加入适量的清水,放入姜片、葱段、米酒等调料,大火烧开后,将鸭子块放入锅中,转小火慢慢炖煮。
“青青,这汤得炖上一阵子才入味,你且歇着,我去把院子打扫一下。”赵石头说道。
“嗯,你去吧,我在这儿看着火。”田青青坐在灶台前,轻轻搅动着锅里的汤,炉火映红了她的脸颊,眼神中满是幸福与满足。
石头拿起扫帚,开始清扫院子里的麦秸和尘土。他扫得很仔细,每一个角落都不放过,不一会儿,院子就变得干净整洁起来。扫完院子,他又去井边挑了一担水回来,将水桶提到屋檐下,准备待会儿洗漱用。
过了约摸一个时辰,灶房里弥漫着浓郁的鸭汤香气。田青青揭开锅盖,用勺子舀了一点汤尝了尝,点头道:“嗯,差不多了,石头哥,快来尝尝。”
赵石头放下手中的活计,走进灶房,接过田青青递来的勺子,喝了一口汤,眼睛顿时亮了起来:“青青,这汤可真是鲜美,你也尝尝。”
田青青乐呵呵地笑着说:“石头哥,既然味道可以,我就不用尝了,快去把碗筷拿来,咱们准备吃饭。”
赵石头连忙去拿碗筷,两人在院子里的木桌旁坐下,木桌上放着一大盆酸萝卜鸭汤,旁边还有几碟自家腌制的咸菜。赵石头先给田青青盛了一碗汤,又夹了一个鸭腿放在她碗里,说道:“青青,你怀着身孕,多吃些。”
田青青也给赵石头夹了一块鸭肉,说道:“你也忙了一天了,也多吃点补补。”
用过饭后,天色渐晚,赵石头搬了两把椅子到院子里,和田青青一起坐下。两人聊起了这一季麦子的收成。微风轻轻拂过,带着麦子的香气和鸭汤的鲜味,吹走了他们身上的疲惫,只留下这满院的温馨与安宁。
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